自家製レモネードが自慢の蔵前カフェ『Cafe ILE』インタビュー【浅活】

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最近、蔵前におしゃれカフェが増えてきました。
そんな中、隠れ家的なカフェを見つけたので、早速店長さんにインタビューしてきました！！
浅勝スタッフ的に、自家製レモネードがオススメ！

喫茶店の雰囲気が好きな方にはピッタリの、CafeILE（カフェイル）さんです。

なぜカフェをやろうと思ったんですか？

今、夫婦で運営しているんですが、主人がカフェ好きだったからです。
実は主人は元自衛隊で、担当の部署は調理の部署だったんですよ。

高校卒業してすぐに自衛隊に入ってずっと調理をやっていました。
21歳から、色んなお店のカフェで働いてたんです。

飲食だと、最終的に自分のお店を持つか
SVやエリアマネージャーのような形を目指すかの
どっちかしかないんで、お店を持つ方向で
１～２年、色んなお店を探しながら修行してきた感じですね。

蔵前にした理由はありますか？

私は蔵前が地元なんです。
高校が両国で、私が高校生の頃は大江戸線がなくて、蔵前から両国まで歩いていたんです。

通学路だったから、この辺に馴染みがあって、卒業した後も、ずっとその学校の運動部のコーチをやっていたんです。
（実は奥様、体育大のダンス部のコーチでした！）

その関係でずっとこの辺を歩いていたので、お店を出すなら蔵前か両国のどっちかにしようと思い、蔵前になりました。

今、チカラを入れていることはありますか？

今、お店がランチがすごく人気でいっぱい来てくださるのですが、実は夜も営業しているので、夜も利用して欲しいと思っています。

なぜかランチの店だと思われているみたいで（笑）

坂本「夜はどんなメニューがあるんですか？」

こんな感じです！（写真参照）

夜はワインとかも出します。
軽食や、お手軽なコースもあります。

お客様でもある、問屋さんの代表者の方がライブをやったりしています。

現在は、どんなお客様が多いですか？

どちらかというと、うちは観光客というよりも地元の人が多いですね。

ランチも地元の方が多いですし、土日も近所の人がスウェットとサンダルで来る感じです（笑）。
「こんにちは〜」みたいな。

夜とか夕方の時間も、る近所のママたちとかに飲みに来てもらえたらと思ってます。

CafeILEさんのビジョンを教えてください

まずは地元に定着したいですね。
今はランチがメインになっているので、ディナーやティータイムも定着したいなって。
実は天井が４メートルくらいあって、中2階が作れるんですよ。
ロフトみたいな感じで。

お店を出す時に、最初、「中２階が作れるけどどうする？」ってなったんですけど、広くなると、それだけスタッフも必要になる。
エレベーターもつけられないし、最初は難しい・・・となっていましたが、
人が増えてきたら、中２階席も作りたいですね。

最後に何か一言お願いします！

今、夜は水木金で営業しています。
ランチは13時すぎから来るのがオススメですよ！（12時代は満席なので）
そのうち、テイクアウト（お弁当）もやりたいと思っています。

・・・

ありがとうございました！

ランチはメニューが都度変わるので、何度行っても飽きないです＾＾
私は先日、手ごねハンバーグを食しました！！

一緒に行ったスタッフは、サラダランチを。

ドリンク・サラダ付きで１０００円以下ヽ(^o^)丿
ぜひ行ってみてくださいね！

かわいい赤ちゃんも一緒におります！！

Cafe ILE蔵前　詳細

店名

Cafe ile （カフェイル）

お問い合わせ

03-5809-2402

住所

東京都台東区蔵前2-5-4 北條ビル 1F

交通手段

蔵前駅から33m

営業時間

10:00〜22:00
食事ラストオーダー21:00
ドリンクラストオーダー21:30

定休日

日曜日

食べログ

https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131103/13194591/

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